Ce este fanesca? Aceasta e o intrebare des intalnita mai ales in perioada Sarbatorilor Pascale. In cele ce urmeaza, va vom explica ce este acest aliment de care a inceput sa vorbeasca toata lumea.

Ce este fanesca?

Deja e o traditie ca in perioada Pastelui, lumea sa caute retete de cozonaci sau retete originale de pasca. Banuim ca nu trebuie sa va mai spunem si de ce. In preajma acestei sarbatori crestine, preparatele mai sus amintite sunt vedete. Toata lumea viseaza la un cozonac pufos sau la o pasca gustoasa, alaturi de un pahar de vin bun. Ei bine, iata ca tot in perioada Sarbatorilor Pascale, sunt din ce in ce mai multe cautari pentru fanesca.

V-ati prins de ce? Bingo! Asa este. Si fanesca este un aliment specific acestei perioade frumoase din an. Evident, nu este un produs specific romanesc, insa asta nu inseamna ca gospodinele noastre nu trebuie sa se intereseze de el sau nu trebuie sa il prepare. Ba, din contra! Tot mai multa lume e interesata de cum se prepara fanesca. Asadar, pe scurt, fanesca este un preparat specific Pastelui.

Mai exact, e vorba despre o supa speciala, cu un gust apare. Pentru prepararea ei este nevoie nu de una, nu de doua ci de 12 tipuri de legume cu bob. Acest numar nu este ales la intamplare. El reprezinta numarul Apostolilor. Alaturi de aceste legume, trebuie adaugate si niste ceapa, niste usturoi, putin lapte. In final, orezul ii va da o consistenta aparte, care va intregi experienta culinara.

De unde provine fanesca?

Aceasta supa provine din Ecuador. Este foarte populara mai ales in zona Americii Latine, acolo unde un Paste fara ea, parca nu mai are aceeasi savoare. Gospodinele se inarmeaza cu rabdare si se pun pe treaba. De ce cu rabdare? Ei bine, sa stiti ca dureaza ceva sa se faca fanesca. Nu e atat de usor de gatit ca supele sau ciorbele traditionale romanesti. Noi personal am adauga si niste ghimbir la ea, ca tot am aflat cate beneficii are, insa depinde de gustul fiecaruia.

Evident, si gustul va fi pe masura. La inceput, prima data cand veti prepara funesca, vi se va parea foarte greu de facut. Insa cand veti lua 2 linguri din ea, veti considera ca a meritat cu prisosinta. Daca vreti sa incercati si dumneavoastra sa o preparati, scrieti-ne in sectiunea de comentarii. Poate va vom spune intr-un articol ulterior si cum se face fanesca. Nu uitati sa ne dati si un Like pe Facebook.