Cum sa faci clatite americane? Acest preparat a inceput sa fie din ce in ce mai popular printre prietenii nostri, asa ca ne-am zis ca trebuie sa scriem acest articol. Si nu il scriem doar sa fie, ci ca sa puteti sa va faceti si voi propriile clatite. O sa va indragostiti de ele si probabil ca o sa urce vertiginos in topul preferintelor culinare. Dar gata cu laudele, haideti sa vedem exact despre ce este vorba si ce trebuie facut

Cum sa faci clatite americane? Intai aduni ingredientele!

0Cum sa faci clatitele americaneIngredientele sunt de baza pentru orice preparat, stim deja. Asa ca trebuie sa ne asiguram ca le avem pe toate cele necesare, inainte sa ne apucam de treaba propriu-zisa. Doar nu vrem sa ne trezim dupa ce facem deja deranj ca ne mai trebuie niste zahar, de exemplu, pe care nu-l avem prin casa? Pana ne ducem la magazinul din colt repede, ne trece si cheful de gatit. Pentru a face clatite americane, avem nevoie de urmatoarele:

• zahar vanilat: nu ne trebuie cine stie cat. Un pliculet sau maxim 2 ar trebui sa fie de ajuns pentru o portie „sanatoasa” de clatite americane.
• praf de copt: la fel ca si in cazul zaharului, nu o sa fie nevoie de cantitati industriale. O singura lingura ar trebui sa fie mai mult decat suficienta pentru ce facem noi.
• lapte: cantitatea optima ar fi in jur de 140-160 ml. Nu puneti mai mult.
• un pliculet de zahar vanilat ne mai trebuie
• putina sare (aici nu avem o canttate exacta, asa ca va spunem doar sa luati putin pe degete si e de ajuns, ca doar e desert)
• mai avem nevoie si de nu mai mult de doua oua
• incheiem lista cu 120 de grame de faina

Cum se prepara clatitele americane?

Bun si acum ca ne-am asigurat ca avem toate ingredientele necesare, e timpul sa vedem ce trebuie sa facem cu ele. Primul lucru pe care trebuie sa il facem e sa luam ouale si sa le separam. Vom avea 2 recipiente sau boluri, ce aveti la indemana. Intr-unul din ele vom pune laptele si galbenusurile celor 2 oua. Iar in cel de-al 2-lea vor sta albusurile.

Apoi punem cele 2 tipuri de zahar, alaturi de faina, de sare, dar si de praful de copt si le ne asiguram ca avem un amestec omogen din toate acestea. Turnam totul in celelalt bol, in care avem galbenusurile. Dupa aceea, luam repede o furculita, cu care va trebui sa amestecam aluatul. Si vom face acest lucru pana cand nu vor mai ramane decat cateva cocoloase. Chiar daca va stiti drept un perfectionist sau o perfectionista si va doriti sa nu mai fie nicio cocoloasa, sa stiti ca nu e nicio problema daca mai raman cateva.

Cum sa faci clatite americane: Secretul e in spuma

Un sfat binevenit atunci cand invatam cum sa fac clatitele americane este sa avem grija la spuma. Ce spuma? A albusurilor. Daca reusim sa avem aceasta spuma, clatitele vor iesi mai pufoase si mult, mult mai delicioase. Asa ca tineti cont de acest aspect, daca vreti ca totul sa va iasa exact ca la carte. Punem spuma peste aluat si incepem sa amestecam usor. Nu grabiti lucrurile si nu actionati cu prea multa forta.

Acum trecem la partea cu cuptorul. Aprindem focul si avem grija sa fie mic sau spre mediu, in cel mai rau caz. Altfel, nu vom mai avea clatite gustoase in intregime, ci unele parti moi, altele facute prea rau (arse) si cu siguranta ca nu ne dorim asa ceva. Punem aluatul in tigaie si asteptam pana cand se rumeneste prima parte. Trecem la cea de-a 2-a si gata prima clatita. Procesul se repeta si pentru a2-a si tot asa, pana cand nu mai avem ce sa punem in tigaie.

Cu ce se servesc clatitele americane?

Clatitele americane sunt delicioase si simple, fara ceva pe deasupra. Insa, evident, daca adaugam si ceva dulce, va fi si mai si. Noua ne place sa punem aceasta miere poliflora. Un borcanel e ieftin si ne ajunge pentru mai multe „escapade culinare” cu clatite din acestea. Deja ne curge apa in gura cand ne gandim la clatitele calde cu niste miere. Daca avem prin casa si niste mieji de nuca..ah.

Pe langa miere, noua personal ne mai place sa adaugam si niste dulceata de afine, care da un gust divid, de-a dreptul. Ce poate fi mai delicios? Dar sa revenim. Cam asa se fac clatitele americane. Speram ca v-a fost de folos acest articol. Daca vreti, ne puteti lasa in comentarii poze cu clatitele voastre.